CRC Poitou-Charentes : étude économique de la filière ostréicole, édition Sud Ouest du 21 mai 2011.

Un audit expose la situation des entreprises face à la crise.


Pour la quatrième année, le printemps charrie ses coquilles vides. Cette saison encore, le taux de mortalité des juvéniles captées l'été dernier n'est pas moins alarmant que lors des cycles antérieurs. Les pertes sont sévères, jusqu'à 80 % chez certains. La tendance s'affirme depuis le début du mois de mai et les premiers réchauffements de l'eau circulant dans les pertuis. La crise continue donc de dévider son sinistre écheveau.
Le Comité régional conchylicole a lancé une étude économique dont les résultats seront diffusés dans le détail avant l'été.
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